Den omtalade....

Har du testat den där omtalade Philadelphia/dulchelechedippen än?

Om inte så gör det!

Jag gjorde den äntligen i måndags kväll då vi hade "fredag

och den var verkligen så god som alla påstår.

Perfekt som efterrätt när man inte hinner göra något avancerat

eller bara för att när man är sugen på något riktigt gott.

Om nån förmodan inte vet hur man gör den 

så kommer receptet här.

Du behöver:

En ask Philadelphia

En burk karamelliserad mjölk

En dubbeldajm

Päron och jordgubbar

Bred ut Philadelphia på ett fat,

täck med karamelliserad mjölk och toppa med hackad dajm.

Skär päron i skivor och dela jordgubbarna.

Dippa och njut :-)

Kram B

 

Fössssta feeeeedan i masssss

Fössssta feeeedan i masss 

det vet ni väl vad det betyder va ?!

Japp ........rosepremiär och en kväll i Skogssäter garden spa.

Om en flexar en timme och en är ledig så kan man göra det 

för första gången 2023 med bad under bar himmel dagsljus!

Tack för det:-)

Mer om dagen kommer kanske en annan gång nu backar vi istället till  

veckans lediga dag efter helgjobb då när jag hade 

tidig hämtning av Prinsarna.

Vi började med att åka till stan för att fixa förberedelser inför helgen d v s lördag/söndag

när mamman och pappan ska på dejthelg

och älsklingarna ska flytta in hos oss på sleepover.

 Väl hemma igen från stan beställdes det amerikanska pannkakor 

med lemoncurd, färska jordgubbar,

sylt och bacon.

De hade ätit i skolan och på förskolan men för säkerhets skull gjorde jag dubbel sats 

eventuellt för att det skulle bli lite över ....

ehhhhh skulle inte tro det haha.

Jag åt två och vi sparade två till mamman som sen hon fick när hon kom för att hämta dem ....

efter det var det soprent och de var lite hungriga igen efter en timme !!!!!!!

Ha en fin helg.

Kram B 

 

Äääääääntligen

Så var det redan onsdag och

full fart mot helg igen.

Det har av förklarliga skäl varit tyst här ett par dagar 

men nu kommer i af ett litet livstecken

och en dokumentation från senaste premiären.

Här är det julstämning värre …….. snön bidrar såklart men även premiären för

favoritjulporslin och julmat som nu kan sättas check och bock på.

Och tänka sig ……. imorgon är det julafton i förtid för då ska min 

julklapp hämtas hem.

Ääääääääntligen!

Ha en fin kväll.

Kram B 

 

Afternoon tea utan tea

Fredag .......

och precis som jag säkert skrev för exakt sex veckor sedan är det inte

alls det utan måndag för mej eftersom jobbhelg väntar.

Hur fort går inte de där fem lediga helgerna emellan?!

Hoppas allt är bra med dej.

För alla er som faktiskt har fredag tänkte jag bjuda på ett helgmattips

som jag gjorde förra helgen .......

nämligen afternoon Tea utan Tea.

I lusthuset är det all in med rosa cupcakeinredning 

så var passar inte bättre än att duka upp afternoon Tea där.

I de sköna rosa sammetsstolarna satt vi länge,

njöt av utsikten och pratade om tacksamhet, planer och"livet".

Vi har några absoluta måsten till afternoon tea ......

 scones med körsbärsmarmelad, vispad Philadelphia, goda ostar och laxsnittar 

ingen afternoon tea utan det. 

Sen kan det varieras det med det som finns hemma och vad vi känner för,

i lördags tillsatte jag endast löjromspizza, vindruvor, köpta munkar och hallon.

Vad afternoon tea utan tea är?

Jo det är såklart lika med bubbel.

Ja jag vet att man kan ha det till ändå men eftersom vi

inte är några större teadrickare skippade vi helt enkelt bara det.

Men har man sett ......alla dekorationerna sen namngivelsen av Prinsessan

hänger kvar och det lär de få göra tills jul eller tills

hon har sitt rum att hänga upp bildvimpeln i.

Å ja just det .....

min lille höstmodell ställde gladeligen upp för fotande igår.

Vi gick en sväng i skogen och plockade löv 

så nu är det påfyllt med en hel massa fina höstfoton från 2021.

Trevlig helg.

Kram B 

En totalt bortglömd klassiker

Pannkakstårta till sen lördagsefterrätt.....

ja är det lyxhelg så är det:-)

Även om efterrätten inte serverades förrän pyjamasarna var på så var det inte 

läge att spara den till söndagen.

Pannkakstårta är en totalt bortglömd klassiker som jag nog inte gjort sen 

SmåPrinsarnas mamma och morbror var små

men eftersom den uppskattatades stort ska det bli ändring på det.

Japp nu står den med på "listan. 

Det kanske t o m är något att bjuda påskharen på?

Ja så får det bli .........men istället då med lemoncurd, marsipankycklingar 

och lite annat som han gillar. 

Å där var nummer ett av påsktårtorna bestämd:-)

Vad nummer två är ska planeras till helgen då resten av påskfirandeförberedelserna 

måste göras klart eftersom det inte lär finnas nån tid till det i påskveckan.

Det ska planeras, förberedas och inhandlas allt ifrån mat 

till vad som ska finnas i äggen under Prinsarnas träd.

Prinsessan hon får låna ett av våra så länge 

det får hon ha tills hon får ett eget vid namngivelsen i sommar.

Å tänk....... för första gången i mannaminne är vi lediga tillsammans hela påsken.

Jag brukar alltid jobba helg eller nån av de röda dagarna annars 

men i år prickade vi in det och ser nu fram emot en långhelg med mys och

 "diverse småjobb" hemma istället.

Sex ton sten ska läggas , det ska röjas mer i skogen för att

 nittio meter staket runt den ickeskötta delen av tomten ska byggas........

ja sysslolösa är ingen risk att vi blir i a f :-)

Nädå det ska I N T E jobbas hela helgen.

Påskharen kommer , vi ska göra en massa andra saker med

och det brukar alltid inträffa diverse oförutsett  

men vi siktar i a f på att börja om bara leveransen med kranbilen hinner komma. 

 

Ha en fin vårdag.

Här ryktas det om tvåsiffriga plusgrader.....

än så länge är det is på bilen så vi får väl se om det stämmer.

Kram B 

 

Att pausa ......

Som rubriken lyder så blir det både en frivillig och en ofrivillig 

paus idag.

Den frivilliga ska ni få ta del av här.

Hittade dessa bilder i "att dokumenteramappen"

så idag pausar vi utflykterna 

och kör en dukning och mat istället.

Sommaren 2020 års godaste tillbehör till allt måste helt klart vara

bakad spetskål.

Eller inte bara tillbehör förresten man kan äta den som den

är till lunch t e x.

Här åt vi den i fel färg till middag 

det funkade det med.

Fel färg var det ja.

När vi var i äppedalen och handlade grönsaker på Rudenstams 

hade de ingen vanlig utan bara denna röda variant 

den som ser ut som rödkål men ändå smakar som vanlig spetskål.

Har för mig att jag skrivit hur man tillagar den 

men det tål att upprepas.

So here we go again:

Skär spetskålen i klyftor som läggs på en bakplåtspappersklädd plåt.

Ringla över en god olivolja blandad med ett par pressade vitlöksklyftor.

Strö över flingsalt och avsluta med hyvlat smör.

In i ugnen på 200 gr tills den är bakad tar ca 30-40 min.

Lägg över folie på slutet så att det inte bränns. 

Denna middag hade vi den till lax, grillad halloumi.

och en klick tryffelmajjo

Mums.

Kom på att jag fyndade ett gäng dukar i färg

i början av sommaren.

En av dem var lila vilket passade både till gladioulusarna och 

det magiska ljuset denna sensommarkväll.

Ha en fin dag.
 Min blir alls inte som tänkt utan den
får tillbringas på pausläge av olika anledningar.

Kram B 

Två säkra kort

Vit chokladtårta med jordgubbar och banoffiepaj.

Två säkra kort som jag bjöd på i söndags.

Både gott och smidigt att baka när man som jag hade
utredningshelg i trädgården och inte tid att stå i köket i flera timmar.

Denna gång testade jag en annan variant av botten till pajen ......

ballerinakex mixade med smör. 

Tips tips.

Den vanliga är god men denna blev ännu bättre.

  

Ha en fin dag.

Kram B 

Påskharen och finaste tårtan

Hej där !

Kikar bara in en snabb sväng innan jobbhelg för att önska Glad Påsk......

ett längre påskinlägg från långfredagen kommer.

 Glad Påsk på er alla.

Hoppas ni har en riktigt fin helg.

Att den i år blir annorlunda råder väl ingen tvekan om 

men annorlunda och med restriktioner behöver inte betyda sämre. 

Det blir precis så roligt som man gör det och

 med lite fantasi och en nyinköpt dräkt kan det bli riktigt kul:-) 

Jodå visst kom han Påskharen  ........

å gissa om han gjorde succé där han satt på grindstolpen och önskade förbipasserande 

Glad Påsk under tiden han väntade på Småprinsarna.

Den allra minste lille älsklingen har sen länge 

planerat att ge bort sina nappar till honom.

Hur det gick med det ?

Bra eftersom han bytte dem mot en brandbil ......

att han sen på kvällen kallade Påskharen för dum när han skulle sova 

är en annan historia.

Den allra finaste påskharetårtan stod min hovleverantör Prinsessan för.
Den var inte bara fin utan smakade helt ljuvligt med. 

Smaksatt med  homemade lemoncurd och garnerad med
 rosor, glittriga ägg och perfekt spritsning

gjorde även den succé.

Själv roade jag mej med att pyssla ihop äggharar till maten.....

inte lika avancerat men lite söta blev de allt de med.

Grillat med påskiga tillbehör stod på menyn.

Mer om vår mysiga långfredag kommer

nu är det dags att bege sig mot verkligheten med b l a
redovisning och bemanning plus att jag också är förste besöksansvarig.
Det sistnämnda är en ny uppgift i dessa tider.
Nån måste hålla koll och det är tydligen Moi som har fått den uppgiften.

Ha en fin Påskafton.

Kram B 

Ljuset i tunneln och en favorit i repris

Hej hej  !

Allt väl hoppas jag .

Tidig lördagsmorgon från ett av favvorummen ......
hej från the KÖK  .

Den allra första höstdagen och tjoho vad det känns det betydligt bättre idag än
 vad det gjorde igår då när det var den allra sista sommardagen :-)

Enligt almanackan var det sommar igår och höst idag
men med tanke på regnrusket och den halva stormen som rasade
så började nog hösten redan igår när jag
hämtade hem mannen från kundevent som han var på med jobbet.
Grillkvällen  och uteaktiviteterna fick flyttas in  .

Bilderna är från fredagsmorgonen  då jag mentalt förberedde mig på ytterligare en kaosdag ,

förberedelser i form av tända ljus och sovmorgon fungerar alltid 

att det sen inte alltid löser allt det är en annan femma det .

När man är inställd på ännu mer " brandkårsutryckning  " , 

bortprioriteringar och att tvingas lämna en massa som inte får eller kan lämnas 

 kändes det fantastiskt att fredagen istället helt oväntat blev en riktigt bra dag .

En sån där dag då mycket löste sig och man började ana ljuset 

visserligen långt bort i tunneln .......

men ändå ljuset :-)

September och höst var det ja ...

september det är en riktig firarmånad här .

En födelsedagsmånad  , inte bara en utan gånger hela tre . 

Vår allra minste lille älskling ska få fira sin allra första dag ,

på samma dag som min pappa fyllde år 

och mannen och Prinsens Prinsessa delar dagen därpå.

Hörde precis från säker influenserkälla att fyra bilder är max för ett blogginlägg......

det och en kort  text ......

jaha ja och vem vill vara lagom ???

Inte Moi i a f , men jodå nån poäng finns det säkert med det med .

Det tål att funderas på.......

 man kanske ska dela upp inlägget på två eftersom 

jag oftast har  många betydligt fler bilder som jag vill dokumentera .

Åsikter på det nån ?

Det får ev bli med start nästa gång i så fall 

nu är det redan klart med ......

hmmmm måste räkna .........

sju bilder varav ett collage som tydligen även det är big nono .

Skit samma vad som är " rätt " eller fel .....

många bilder blir det ändå .

Själv gillar jag både text och bilder men 

däremot är planen lite mindre svammel och totalt värdelösa vetande 

och istället mer åsikter och tips .

Det däremot det börjar nu :

Kolla vad jag nu äntligen har beställt och fått hem.........
 de där tunna pajformarna med löstagbar botten från Leilas ,

startade med en rektangulär och en rund
men det kan absolut tänkas bli en mindre och en fyrkantig med .

Såååå mycket bättre än de gamla vanliga med löstagbar kant 

så bye bye till dem nu .
Här finns de om du vill beställa  ,
ingen reklam utan bara ett himla bra tips .

Premärade den rektangulära häromdagen då jag hade med fika till jobbet ,

vilket för övrigt var en klassiker och en favorit i repris .......
ananaspaj .

-->

Ananaspaj

Ingredienser

Fyllning

2 dl crème fraiche

• 0,5 dl socker
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 2 st ägg
• 2 st burkar krossad ananas  ca 450 g 
• 1/2 tsk flingsalt
• 
  

Pajdeg

• 150 gram smör
• 1 dl socker
• 3 dl mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk flingsalt

-->

Tillagning

• 1. Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan.
• 2. Rör i socker, mjöl , salt och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform.
• 3. Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil.
• 4. Blanda crème fraîche, socker, salt ,vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen.
• 5. Fyll pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen har stannat och inte är rinnig i mitten.

M U M S !

                                                     Ha en riktigt skön först höstdag .

Det ska jag ha .

Kram B

Ett konstaterande , en annorlunda upptäckt och våååååår

Alltså ........

idag på självaste våffeldagen kom vårkänslan.

Ääääääntligen.

Takdropp , fågelkvitter, sol och faktiskt riktigt skönt.

Vi har både njutit ute i solen och varit på gympaavslutning med Liten .

Det sistnämnda innehöll en annorlunda upptäckt 

eller mer konstaterande skulle man väl kunna säga.

Historien upprepar sig om man säger som så .

Det var idel kända ansikten men numera var de där i samma skepnad som vi

d vs Mormor/ Morfar och Farmor / Farfar :-)

Konstaterade direkt att fasen var alla blivit gamla haha.

Hej på er förresten !

Hoppas ni haft en lika härlig helg som vi  .

Summa summarum så fylldes vår blanka med lite av varje ........

vi har bastat och bubbelbadat,

vi har " fått " dimbara spotar som är kopplade med övriga husets 

belysningsfjärrkontroll i the Skåp ,

min Påskpresent har satts upp och några av 

utemöblerna har burits fram 

åsså fick vi som sagt äran att hänga med på Litens gympaavslutning . 

Plus diverse annat avkopplande .

Å både sommartid och våffeldagen är avklarade ,

nu kliver vi med raska steg mot Påsken !

Eftersom jag jobbar både Påskafton och Påskdagen så blir den lite splittad

för min del .

Det där med var femte helg råkade visst infalla just denna helgen 

så i år kommer Påskharen på långfredagen istället .

Ja just det ......

hjälp Påskharen med presenter har jag ju gjort med .

Skönt att i a f ha det klart då det är mycket annat inbokat i veckan .

 Förhoppningsvis så har snön smält såpass

att mannen som är långledig kan ta tag i förödelsen i Påsk .

Den ni ser en glimt av nedan .

Paviljongen !

Jadå den ligger där den ligger eftersom det helt enkelt 

fortfarande är för mycket snö runt om.

Om ni tittar riktigt noga kan den som är uppmärksam se en av järnstolparna som har vikit sig .

Ha det bäst .

Kram B