När det så smått börjar återgå.....

Äntligen börjar livet så smått återgå till det "nya normala"

och man kan börja träffa vänner lite mer som vanligt igen.

Även om vi är fullvaccinerade så lockar det fortfarande 

inte alls att resa på några längre trippar knappt inte ens åka till stan och "trängas" 

eller vara många på stora fester. 

Däremot så här som vi har träffats de senaste helgerna......

två eller tre fyra par känns helt ok.

 

För det var precis det vi gjorde i fredags med.

Å vilken kväll vi fick,

det var så ljummet att vi satt kvar ute till mitt i natten. 

Vi började med prosecco som välkomstdrink i loungegruppen vid spabadet.

Till bubblet serverades körsbär och pommespinnes som dippades i smält brie. 

Efter det flyttade vi över till matgruppen bredvid och åt i kvällssolen.

Maten jag bjöd på var kött eller fisk eller både och........

ja så går det när man inte kan bestämma sig.

Ugnsbakad hel lax med krämigt täcke av pepparrotsphiladelphia blandat med rom, dill,

 cremfraicheoch majjo och dubbelnarinerad oxfile.

Till det smached potatoes med sallad och två kalla såser, 

en med tryffel och en med lime/honung.

Sånt där som känns festmat och lyxigt men som går lätt att förbereda

så man slipper stå i köket när gästerna har kommit.

Dukningen bestod av rosa Mateus, vattenglas och kanna från Newport,

roseglas från Cervera, efterrättsglas från Ittala och Gerberaformar.

 Till maten serverades Perfectdayrose dagen till ära denna perfekta dag.

Hur känner du för det "nya normala" ?

Kram B