Att fläta.......

Eftersom vi har så galet mycket gurkor kom jag

på den smarta iden att bjuda på flätad smörgåstårta

en kväll förra veckan.

Äntligen kan man börja umgås med vänner lite mer normalt igen

så nu håller vi som bäst på att ta igen det som missats det senaste året.

Den flätade smörgstårtan var en somrig variant 

fylld med en röra av rökt lax, tryffelhiladelphia,

majjo, cremefraciche, sötsursås, ägg och purjolök.

Jag hade förberett allt utom flätningen

och med tanke på att vi kom hem från utflykt en stund innan

 blev det minst sagt hektiskt.

Note to self till nästa gång det ska flätas  .....

se till att ha tid OCH mycket gurka :)

Denna gång flätade jag på plastfolie vilket i a f gick

smidigare än direkt på tårtan. 

Vi startade med bubbel och till det pringels med gravadlaxröra.

Varmrätten var som sagt ingen varm utan kall d v s smörgåstårtan.

Till förrätt hade vi löjromspizza med vätterbottenost på enchiladas.

Smidigt och gott men går framför allt snabbt att fixa när man inte vill

tillbringa en massa tid i köket eller

kommer hem från utflykt strax innan gästerna dyker upp.

Efterrätten kom inte med på bild...... 

mandelmassekaka med jordgubbar och grädde som avslutning till denna trerätters. 

Vi satt ute till mitt i natten,

tänk vilka fantastiska sommarkvällar vi har haft.......

och fler ska det bli:-)

Kram B