Hej hej !
Sådär ja då var helgen slut ......
måndag och ny vecka igen.
Ser fram emot en bra vecka .
Vår helg blev ju som ni vet lite upp och ner ,
ska ringa försäkringsbolaget idag så fortsättning på ner-historien följer .
Upp var mässan och resten av lördagen
plus det vi gjorde igår ......
under tiden jag städade trapporna i stan fixade
Darlingen lite annat nödvändigt fastighetsarbete där .
Darlingen lite annat nödvändigt fastighetsarbete där .
Hem igen via en snabbdejt med de stora SmåPrinsarna ,
Minstingarna är pigga men eftersom det inte riktigt hade
gått fyrtioåttatimmar blev det ingen dejt med dem ,
Kopplade sen av resten av dagen med att rensa , möblera om och städa lusthuset .
Vitrinskåpet från matsalen fick flytta ner där
så det var en del att pyssla med .
Vitrinskåpet från matsalen fick flytta ner där
så det var en del att pyssla med .
Ja det är min avkoppling det.
Inreda .
Måndag var det ju ......
var faktiskt tvungen att kolla i almanackan för att se vilken vecka
och vilket datum det är .
Helt galet .
Vecka elva och tolfte mars !
Vilket då betyder att det redan är två månader sedan vi åt en
Pineapplechickencashewnuts på rätta stället .
På en strandrestaurang i skuggan av palmer med
fötterna i sanden i Thailand .
Igår åt vi det igen ......
kanske inte barfota i värmen med utsikt över Andamansjön
utan hemma i matsalen med snö utanför fönstren .
Det funkade nästan lika det med ......
nästan .
Appleresefotoboken gjorde jag när jag var sjuk för ett par veckor sedan ,
å vad passade inte extra bra som bakgrund till fotot om inte den .
På tal om resa så har vi äntligen bokat bröllopsresan i maj .
Flyget har varit klart ett tag och igår blev det till att leta hotell .
Firar man trettioårig bröllopsdag måste man bo kungligt så är det bara .
" Rätt " hotell blir viktigare och viktigare
och hittade efter lite letande the hotell ,
hotellet med extra stort H !
Skönt att ha det klart
och att snart sätta igång med en av de roligaste sakerna jag vet .....
reseplanera och leta rätt vad vi ska hitta på .
Vart det bär iväg ?
En romantisk huvudstad i Europa ,
där vi varit där flera gånger tidigare men inte vid den tiden på året .
April , juni , juli och augusti har vi avverkat
nu blir det i maj .
Alla turistmåsten har vi såklart varit på nu blir utmaningen att
hitta det där andra istället .
där vi varit där flera gånger tidigare men inte vid den tiden på året .
April , juni , juli och augusti har vi avverkat
nu blir det i maj .
Alla turistmåsten har vi såklart varit på nu blir utmaningen att
hitta det där andra istället .
Ni ska få se vart det bär iväg och hotellet i veckan .
Nu var det ju inte bröllopsresan jag skulle skriva om ......
lätt att spåra ur .
lätt att spåra ur .
Tillbaka till maten .
Har ni inte gjort Pineapplechickencachewnuts så gör det !
Tar en liten stund att laga men absolut värt det .
Du behöver :
En färsk ananas
Jasminris
Kycklingfileer
Purjolök
En påse Cachewnötter
Sweet chilisås
Lemonsoya
Koka ris enligt anvisning .
Dela ananasen mitt itu , gröp ur den och hacka fruktköttet .
Strimla stekta eller grillade kycklingfileer i små bitar .
Blanda ihop allt .
Tillsätt sweet chilisås , citronsoya , salt, peppar ,
cashewnötter och lägg det i ananasen .
Gratinera i 200 gr ugn i ca tio minuter .
Strö över lite extra nötter och fruktkött .
Mums !
Ha nu en riktigt fin start på veckan .
Kram B
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar