Så nära mathimlen man kan komma

Så nära mathimlen man kan komma .......

färsk vit sparris från Hjo, hollandaisesås från Ica 

 och ramslökspesto från Skogssäter.

En av våra mellan hägg och syren middagar. 

Peston är hur lätt som helst att göra.

Mixa 5 dl ramslöksblad med 1/2 dl pinjenötter,

1/2 dl sötmandel, några valnötter och en pressad vitlöksklyfta.

Tillsätt rapsolja i en finstråle tills peston har den konsistens du önskar.

smaka av med salt och vitpeppar.

Till sparrisen åt vi den som den är

till lördagens mellan hägg och syrenmiddag i form
av tonfisksallad blandade jag den med crème fraîche.

Ha en fin Lillelördag ....

min ska tillbringas med kvällsjobb.

Kram B