Social distansering.....

När ni inte vi kommer till Italien som planerat 

så får Italien helt enkelt komma till oss.

Så i lördags var Italien på Skogssäter 

samtidigt som vi idkade umgänge ala corona d v s med social distansering.

Alla var/är fullt friska , det blev inga kramar och med en dukning ala varannan 

kändes det som att det håller sig inom ramen för rekommendationerna.

En mysig Italienkväll med bästa vännerna.

Aperol spritz var såklart välkomstdrinken

till den serverades i mozarellatomatbasilkiaspett med
italiensk olivolja och balsamicolus
plus krustader med cantadou och svart körsbärsmarmelad.

Det fick bli en favorit i repris till förrätt nämligen

parmesan och sparrispizza med pinjenötter.

Fichtacosen med en massa klassiska tillbehör till huvudrätt
var den kanske inte det mest Italienska
man kan tänka sig men med en efterrätt bestående av mandelkaka 

varvat med lemoncurdgrädde och jordgubbar
serverat med rullrån och limoncello som pricken över i:et......
var vi tillbaka i Italien igen.

Här vaknade vi till ytterligare en dag med strålande sol.
Det ser enligt prognosen lovande ut i flera dagar
och verkar dessutom bli riktigt varmt.
En bra start på veckan
önskar dej det med. 

Kram B