torsdag 9 augusti 2018

Tromb på Mom's Diner



Torsdag och redan dag tjugo på semestern ,
eller redan och redan det är lite tudelat.
Det har gått fort men ändå långsamt och känns som
en evighet sedan jag ställde
mailen på autosvar .

Massa kul,  minnesvärt och både tips och dokumenterbart har hänt denna veckan ..........
b l a utflykter både hit och dit ,
bad i havet , date med jobbarkompisar och något trombliknande !
Mer om det kommer .
Det vanligaste svennesnnacket är vädret hörde jag på nyheterna 
och jodå det måste avhandlas en snabbis här med idag .
Fyyyy vad läskigt det är med vädrets makter ,
vad lite man har att sätta emot .
Mitt på den hetaste gårdagen förvandlades hela trädgården till " kaos "......
 numera är vi ett parasoll mindre ,
det var det stora som satt i en nittiokilos betongvikt och var förankrat i planket 
som knäcktes !
Det for grejer överallt och hela gräsmattan är numera full av löv. 

Men bäst att ta det i ordning så 
here we go med något helt annat nämligen ett middagstips från helgen ..........
crabcakes ala Mom' Diner . 
Ja varför boka bord nån annanstans när man kan göra det här hemma ?



De absolut godaste crabcakesen ever åt vi på en liten restaurang 
några kvarter från Pier 39 i San Fransisco 
( måsteturistfällan med alla sjölejon )
långt ifrån denna Mom's kitchen.
 Ända sen dess försöker jag efterlikna dem här hemma 
men de blir goda men inte riktigt så bra som de var där .'
Det var en smakupplevelse som sent ska glömmas ......
sen gör ju miljön sitt till med .
San Fransisco är ju San Fransisco , en otroligt vacker stad .




Crabcakes är en sån där rätt som inte ser något vidare ut 
men med rätt tillbehör är det såååååå gott .
Vi hade lobsterroolsröra kvar sen dagen innan så
det fick bli en klick det med till potatisklyftorna , aiolin och grönsakerna .

Crabcakes ala Mom's kitchen:

Blanda :

400 gr krabbkött 
1 dl majonäs 
1 ägg
1 finhackad röd paprika 
1-2 charlottenlökar 
2 dl panko 
koriander
svartpeppar
salt 

Stek crabcakesen i rapsolja .

Servera med klyftpotatis aioli eller tartarsås och grönsaker.







    Ha det bäst........
    här startar vi semester dag tjugo med att beställa ett nytt 
    gigantparasoll .

    Om tid finnes ses vi lite senare idag om inte så säkert imorgon.
    '
    Kram B

    Inga kommentarer:

    Skicka en kommentar

    Hej !
    Tack :-) Vad glad jag blir att just D U lämnar en hälsning ♥

    Välkommen tillbaka

    Välkommen tillbaka

    LinkWithin

    Blog Widget by LinkWithin