Salt och sött , ett välkomsttips

 Slutet på april , maj och juni.

De är väl de mest festliga och traditionsbundna månaderna under året ,

ia f har vi det så .

Möjligen med en viss konkurrens från december ,

eller näää inte ens advent ,jul och nyår slår nog dessa veckor . 

Hej på er förresten ! 

Desa veckor behöver vi inte hitta på nåt för att fira ,
det är en hel del att fira ändå .

Valborg , födelsedagar , månadsdagar , bröllopsdag, Stenmurensdag , 

skolavslutning, student , Nationaldagen

 och sen för att till slut toppa med Midsommar .

Ja ni hör ju !

Firande kräver välkomstdrink, tilltugg och mingel .

Det måste vara enkelt , gott och sånt som går bra att förbereda
speciellt om man är många .

I lördags blev det rosa bubbel alt alkoholfri cider

gelehallon , minikrustader  , djungelvrål , marinerade jordgubbar 

och tunnbrödsrullar .

En kombo av salt och sött .

How to :

Minikrustader :

Lägg i en bit brie i varje krustad .

Grädda som det står på förpackningen .

Toppa med en klick jordgubbschampagne sylt .

Servera direkt .

Tunnbrödsrullar:

Blanda ihop crème fraîche , en skvätt sötsur chililsås ,

en vitlöksklyfta och med några msk pepparotsvisp .

Krydda med persillade ,salt och peppar.

Bred blandningen på tunnbröd .

Strössla över finhackad purjo.

Täck brödet med saltkött , rulla ihop och svep i i plastfolie.

Låt vila kallt i kylskåp .

Ta fram strax innan servering och skär i tjocka skivor som ställs upp. 

Marinerade jordgubbar :

Dela jordgubbarna och lägg dem på ett fat .

Slå över en marinad av råsocker , lite vatten och basilikaolja .

Garnera med färsk basilika .

Serveras med tandpetare.

Den rosa Cavan Pata Negra 

är både prisvärt och god ,

sen att flaskan är snygg är ju inte precis ett minus .

Ha en go lördag ,

har ni inget att fira just idag så får ni se till att hitta på nåt :-)))

Här firar vi .........

återkommer morgon om vad det blev .

Kram Bittan