lördag 26 oktober 2013

På väg mot......och ett lördagstips som blev mmmmmm en fredagskväll


Weekendbagen är packad och kaffet upphällt i leomuggen ......
när ni läser detta är vi redan på väg.

Hej och god morgon på er !




En ledtråd om vart vi ska är att det har med mat , Leila och vänner att göra .
Alldeles rätt gissat vi är på väg till våra bästa L och M och
ska b l a gå på Svenska mässan i Götet.
En kombinerad Mitt kök och Hem och villa 
med Leila ser vi fram emot .




Mer kul än mässan är planerat för helgen , det får ni alldeles säkert se nästa vecka . 



På tal om mat,
 igår kväll gjorde jag äntligen den där rätten som jag tänkt hela veckan ,
 Home 2 Tinys blomkålsrisotto ...... eller inte alls :-)))

Jag har tänkt göra något liknande den där jag åt i Italien i somras ,
nu snackar vi inte risotto som i risotto sån där tråktråk med curry och köttfärs utan
risotto som i La bella Italy alltså en krämig historia innehållandes
både det ena och det andra och varken curry
eller köttfärs är ens  i närheten.
Precis exakt så såg Tinas ut ....... på bilderna ,
tills jag läste receptet och insåg att det var risotto utan ris,  
såklart hos Mrs LCHF  her self :-))) 




Då fick det bli som vanligt ....
bli inspirerad och hitta på nåt eget ala Skogssäters vis .

Skogssäters krämiga laxrisotto:

Koka ris , blanda med hackad purjo , i burk cremefraiche ,
2 msk majonäs, coctailtomater , kallrökt lax och rostade solroskärnor .
Smaka av med salt , vitlök , citronpeppar och några varv med svartpepparkvarn.
Servera med nykokt sparris , färskriven parmesan och ett glas vitt.

Mmmmmm nästan som i Florens hemma i matsalen ,
minus mina hopklibbade lår och de svalkande
vattenångorna på uteserveringen vid Domen. 






Dukningen blev spetsMateus som undertallrik ,
risottoskål , fjärilsskål och kanna också Mateus  , minirivjärn Mio,
servetter Lexington , ren Blomsterlandet från förra årets jul,
bestick gamla , underlägg Åhlens och glas från Cervera . 
  

Ha en mysig helg och missa för allt i världen inte att testa risotton,
LCHF med blomkål eller ala Skogssäter  med ris 
jag lovar , den gör succé vilken som .

Kram Bittan

3 kommentarer:

  1. Hej och godmorgon även om det säkert är kväll när du läser detta eftersom ni visst var på väg bort. Har läst ikapp flera av dina äldre inlägg och kan bara säga, sol, sol, sol och underbara bilder.
    Hoppas helgen varit god.
    Kram

    SvaraRadera
  2. Underbara bilder! Tack för receptet.Låter supergott .Ha en skön och mysig lördag .Kramar Rita

    SvaraRadera
  3. Du är för söt vännen....såklart att du fixade ihop en riktig smarrig risotto a la Skogssäters. Hoppas ni haft en riktig toppenhelg i goa Götet, kikar in senare för att få se alla bilder. Kramisar Tina

    SvaraRadera

Hej !
Tack :-) Vad glad jag blir att just D U lämnar en hälsning ♥

Välkommen tillbaka

Välkommen tillbaka

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin